上座率是衡量餐廳運(yùn)營狀況的關(guān)鍵指標(biāo)之一，它反映了餐廳在特定時間段內(nèi)的客流量與座位數(shù)的比例，是評估餐廳經(jīng)營效率、盈利能力以及顧客滿意度的直接體現(xiàn)，高上座率意味著餐廳吸引了更多顧客，提高了營業(yè)收入；而低上座率則可能表明餐廳需要改進(jìn)營銷策略或提升服務(wù)質(zhì)量，餐廳管理者應(yīng)密切關(guān)注上座率數(shù)據(jù)，通過分析顧客行為、調(diào)整定價策略、優(yōu)...