回族人不吃豬肉的原因主要是他們的宗教信仰——伊斯蘭教，伊斯蘭教的教義中明確規(guī)定了禁止食用豬肉和其他自死或被撕裂的動物肉，這一規(guī)定源于先知穆罕默德的啟示，他認為豬是不潔凈之物，吃了會損害身體和靈魂的健康。，回族人嚴格遵守這一規(guī)定，不僅在日常生活中避免食用豬肉，還會在烹飪和食品加工過程中去除豬肉成分，這一飲食習慣不僅體...