豬的屠宰過程是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)且必要的環(huán)節(jié)，主要包括選中豬只、屠宰、清理、切割和后續(xù)處理，要確保豬只健康，無疾病，進(jìn)行屠宰前的檢查，如血液檢測(cè)等，屠宰時(shí)，需嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)定，避免交叉污染，清理過程中，要徹底清除內(nèi)臟和血跡，確保肉質(zhì)新鮮，切割時(shí)，注意刀具鋒利且保持衛(wèi)生，避免浪費(fèi)，妥善處理豬內(nèi)臟和廢棄物，防止環(huán)境污染，整個(gè)屠宰...