零度保鮮是一種通過降低溫度來延長食物新鮮度和保持營養(yǎng)價值的食品保存技術(shù)，在零下溫度環(huán)境下，食物中的微生物生長受到抑制，從而減緩食物的氧化和腐敗過程，這種技術(shù)適用于各種食物，如蔬菜、水果、肉類、海鮮等，通過零度保鮮，可以有效地保持食物的口感、色澤和營養(yǎng)成分，減少食物浪費，提高食品安全和健康水平。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，...