銀耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，其烹飪時間對其口感和營養(yǎng)成分有重要影響，銀耳需要提前浸泡以充分吸收水分，然后才能進行烹飪，烹飪時，掌握正確的烹飪時間至關重要，如果烹飪時間過短，銀耳可能未完全泡發(fā)，口感較硬；如果烹飪時間過長，則可能導致銀耳過熟，失去爽脆口感，通常情況下，銀耳煮沸后需煮15-20分鐘，至銀耳變得柔軟糯滑，此...