速凍肉類的保存期限因儲(chǔ)存條件和方式而異，在正確的冷凍條件下，速凍肉類可保存數(shù)月甚至更久，為確保肉質(zhì)鮮美，應(yīng)確保冷凍過(guò)程中肉品中心溫度降至-18℃以下，并儲(chǔ)存在冷凍室，解凍時(shí)，選擇冷藏室進(jìn)行自然解凍或使用微波爐快速解凍，避免在室溫下解凍，以免滋生細(xì)菌，正確保存和合理解凍速凍肉類，可保持其品質(zhì)和口感，減少營(yíng)養(yǎng)成分流失。...