牛身上哪個部位最好吃是一個主觀問題，其答案會因個人口味偏好而異，從營養(yǎng)和口感的角度來看，牛腱子肉和牛腩肉是兩個備受推崇的部位，牛腱子肉肉質緊實，耐嚼且鮮美，適合燒烤或燉煮；而牛腩肉則肉質鮮嫩多汁，低脂肪，非常適合煎、炸或做成扒類，牛里脊肉也是很多人喜愛的部位，其肉質細膩，口感滑嫩，可以烹飪出多種美味菜肴。在浩瀚的美...